تُعد صناعة تجهيز الأغذية بيئة عمل تنطوي على العديد من المخاطر.
تُعد صناعة تجهيز الأغذية بيئة عمل تنطوي على العديد من المخاطر. في هذه الدورة التدريبية بعنوان "الإبلاغ عن المخاطر في بيئات تجهيز الأغذية وتداولها"، ستتعلّم كيفية التعرّف على المواد الخطرة والتعامل معها والاستجابة لها ضمن أماكن العمل في صناعة الأغذية. يضمن معيار الإبلاغ عن المخاطر (HazCom) الصادر عن أوشا حق الموظفين في معرفة وفهم المخاطر المرتبطة بالمواد الخطرة التي قد يتعرضون لها.
توضح الدورة المصادر الأساسية لمعلومات المواد الخطرة، بما في ذلك صحائف بيانات السلامة، وملصقات الحاويات، والبرامج المكتوبة للإبلاغ عن المخاطر. وستستكشف كيفية تأثير الفئات المختلفة من المواد الخطرة — مثل السموم والمواد الأكَّلة والمهيّجات والمواد المسرطنة والقابلة للاشتعال والقابلة للاحتراق والمتفجرات والمؤكسدات — على سلامة العاملين.
كما ستتعرّف على الممارسات الآمنة لتخزين المواد الكيميائية والتعامل معها، واختيار معدات الحماية الشخصية المناسبة (PPE)، والوقاية من التعرض عن طريق ملامسة الجلد أو الاستنشاق أو الابتلاع. وتشمل الدورة أيضاً إجراءات الاستجابة للطوارئ، مثل احتواء الانسكاب، والإسعافات الأولية، والتنظيف السليم لحماية الموظفين والبيئة.
بنهاية هذه الدورة، ستكون قادراً على تطبيق مبادئ الإبلاغ عن المخاطر في بيئات تجهيز الأغذية وتداولها، مما يضمن بيئة عمل أكثر أماناً لك ولفريقك.
أهداف الدورة التدريبية:
- التعرّف على المصادر الثلاثة الرئيسية لمعلومات الإبلاغ عن المخاطر في مكان العمل
- شرح كيفية دخول المواد الخطرة إلى الجسم وآثارها الصحية
- وصف فئات السموم والمواد الأكَّلة والمهيّجات والمواد المسرطنة والقابلة للاشتعال والقابلة للاحتراق والمتفجرات والمؤكسدات
- تطبيق ممارسات اختيار معدات الحماية الشخصية والتخزين الآمن في بيئات تجهيز الأغذية
- عرض إجراءات استجابة فعّالة لحالات انسكاب المواد الخطرة
المهارات التي ستكتسبها
مكافحة التلوثالاستجابة في حالات الطوارئالتواصل بخصوص المخاطر (HazCom)الامتثال التنظيميادارة التخزينالنص
النص الكامل متاح داخل مشغّل الدرس عند بدء الدورة.
التعلّم أثناء التنقّل
تعلّم أينما كنت — يتيح لك تطبيق KnowledgeCity للجوّال مشاهدة الدروس أثناء التنقّل.